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La salvia roja, una nueva esperanza para tratar la celiaquía

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Un reciente estudio llama la atención sobre el efecto antiinflamatorio del ácido salvianólico para tratar enfermedades intestinales

Las gliadinas del trigo tienen más de un centenar de genes diferentes que provocan la intolerancia al gluten ABC

Guillermo Cásedas López/Henar Rojas Márquez

La salvia roja (Salvia miltiorrhiza) es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae, al igual que el orégano, el romero o el tomillo. Debido a sus supuestas propiedades beneficiosas, ha sido empleada a lo largo de los años en la cultura oriental, consolidándose como …

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Por Alexander J. Mendoza

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