Una dieta vegana o keto potencia el sistema inmune ante enfermedades
El impacto que tienen las dietas sobre nuestro sistema inmune puede ser una herramienta para ayudar a tratar algunas enfermedades, como el cáncer o condiciones inflamatorias. Un pequeño estudio realizado por un equipo de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de EE.UU. han constatado que cambiar a una dieta vegana o cetogénica (también llamada keto) se producen cambios rápidos y distintos en el sistema inmunológico. Este pequeño estudio piloto ha monitorizado las respuestas biológicas de un grupo de personas que siguieron de forma secuencial dietas veganas y keto durante dos semanas, en orden aleatorio. Los resultados mostraron que la dieta…
